咖喱虾炒面的做法步骤图，咖喱虾炒面怎么做

百科常识
宇文乐福
2023-12-17 23:54:04
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享咖喱炒面的做法的宠物知识，其中也会对咖喱虾炒面的做法步骤图，咖喱虾炒面怎么做(咖喱虾面做法窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

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咖喱炒面的做法，咖喱炒面怎么做好吃，咖喱炒面

咖喱炒面怎么做好吃，咖喱炒面的家常做法

主料
胡萝卜
50g
洋葱
50g
青椒
50g
面条
500g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
咖喱
适量
步骤

1.原料：面条胡萝卜洋葱青椒咖喱

2.锅中放水，加入盐煮沸

3.水沸腾后放入面条

4.煮面条的时候准备配菜，胡萝卜洋葱青椒切丁

5.面条煮至八成熟后放入冷水中过凉

6.锅热油，放入洋葱，小火将洋葱炒出香味

7.放入胡萝卜煸炒

8.放入青椒

9.然后放入一块咖喱

10.翻炒至咖喱融化浓稠

11.放入面条，用筷子拌匀，加入少量水焖三分钟

12.加入盐

13.加入胡椒粉

14.翻炒均匀即可
小贴士
1.煮面条时在水里放入一点盐可以防止面条粘连。
2.配菜可以随自己的喜好任意改变哦。

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中国美食烹饪方法？

溜：溜菜需两步完成。第一步先将挂糊或上浆原料用中等油温炸过；第二步将芡汁调料等放入锅内，倒入炸好的原料，颠翻出锅。溜菜具有香脆、鲜嫩、滑软等特点。一般在第二步溜炒时宜用旺火，快速翻炒出锅。常见菜肴有“焦溜肉片”、“醋溜白菜”。

焖：是把主料先过油后炸至半熟，再加汤用文火焖至熟烂的烹制法，特点是软烂不腻。如“黄焖鸡块”、“油焖大虾”。

烧：是先将主料用油炸过或用火焯过，再加上辅料，兑入汤汁煨至熟烂的方法，特点是汁浓、汤少，菜质软烂，色泽美观。如“红烧海参”、“干烧鱼”。

汆：汆是用生料加工调味后，放开水锅中煮熟的方法。氽菜简单易做，重在调味。一般用鸡汤、骨肉汤，同时加入配料增味。特点是清淡、爽口。有菜有汤，适宜冬季适用。如“汆丸子”。

蒸：是将生料或半熟原料，加调料调味后上笼屉蒸熟的方法。蒸分清蒸、干蒸和粉蒸。原汁**，形状完整，质地鲜嫩。如“清蒸鸡块”、“粉蒸肉”。

炸：将主料挂糊或不挂糊下热油锅，由生炸熟的方法，外焦里嫩。如“干炸里脊”、“软炸虾仁”等。

酥：先将原料下锅煮熟或蒸熟再用油炸至香酥的方法，特点是外焦脆，里嫩软、鲜香可口。如“香酥鸡”、“香酥肉”。

烩：是将原料油炸或煮熟后改刀，放入锅内加辅料、调料、高汤烩制的方法。有香嫩、鲜的特点。烩制方法简单，要注意火候，一般用中火使汤收浓。常见有“烩三鲜”、“烩鸡丝”。

扒：是锅底加油烧熟，炒锅加汤，放入主料及调料，用文火扒烂，勾芡收汁的烹制法。鲜软，汁浓，易消化。常见的有“扒三鲜”等。

炖：此法比较多见，方法简便，是先将主料切块煸炒，再兑入汤汁，用文火慢煮的方法。特点是有汤有菜，菜软烂，汤清香。如“清炖鸡”。

爆：是旺火热油，原料下锅后快速操作。要求刀工处理粗细一致，烹前备好调味品，动作要麻利迅速。如“葱爆羊肉”、“酱爆鸡丁”等。

炒：是指锅内放油，油烧熟，下生料炒熟。一般用旺火快炒，以减少菜的维生素损失。炒肉一般用中火。

砂锅：将原料加工后，装入砂锅中，调入作料、配料，用文火慢慢煨炖至熟烂，营养丰富。如“砂锅豆腐”、“砂锅鸡”。拔丝：是将糖加沙(或油)熬成糖棉后挂上主料的方法。拔丝菜要有丝，有口味香甜腻的特点，属技术菜，重在掌握炒糖稀。老了发黑不行，嫩了色泽浅拔不起丝也不行。要掌握火候，操作要快。有“拔丝菜果”、“拔丝山药”等。